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猪大肠酿糯米(儿时的味道)

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在灌肠时要均勻

作者: 克哥_PH

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    6.不能灌得太紧50%便可,把另一头也封死
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    7.放水煮,水要保持过大肠面,放少许盐和三个八角。
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    8.在大肠澎涨时,用竹签在大肠各处刺几下,有透气和让水份进入糯米中。
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    9.小火煮一个小時,但一定要保持水面是小开的。
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    10.切大肠要斜切,大肠面较大。沾泰國甜辣酱吃不错。
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    11.用锅慢火煎食也不错
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    12.亲,喜歡那种吃法呢?
  • 小贴士

    在水中放其它配料可改變味道

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