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鸭血会凝固,所以,在市场买的时候可以自备一点米醋,再装鸭血,奶奶说鸭血不能放在水泥的地方,不然会化了(具体是怎么个原理我也不是很清楚,反正化了鸭血就裹不上去)总而言之就是别让鸭血凝固,别让鸭血化了
记得放鸭血之前一定要先尝尝味道,油要稍微多一点,干巴巴的不好吃
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