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桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。总体来讲很适合第一次做月饼的人，因为桃山皮可以买现成的！
桃山皮月饼本身豆沙馅和桃山皮就是熟的，不需要烤太长时间，如果家里烤箱温度较高，烤15-20分钟就可以了，烤到饼皮用手摸上去稍微硬点就可以了，放凉回油一天，第二天更好吃(⊙o⊙)哦！
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