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东北娃娃饭

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记忆中小时候奶奶常常做给我们吃，既有菜又有饭，香香糯糯，小时候的味道！

作者: 砂長航BLNK

用料

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    6.放入豆角翻炒，这个过程一定要有耐心，多翻炒一阵，待豆角看下变成深绿色，表皮有点脱水，再依次加入老抽，盐，鸡精
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    7.加入开水没过豆角即可（关键一定要加入开水，不要加凉水，凉水会使豆角做不出软糯的口感），大火炖至15分钟
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    8.米提前淘好，倒掉淘米水，只在锅底留一点点，因为淘米水能够提升香气
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    9.将炖至好的豆角带汤倒入淘好的大米中，放入电饭锅中，按焖饭键，剩下就是耐心等待了！
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    10.当当当，娃娃饭出锅

    • 小贴士

    1.一定要用正宗东北油豆角（某宝上就可以买到，还*呢）
    2.炖豆角时一定要加开水，冷水会影响口感，改变味道
    3.肉皮可放了不放，个人觉得放在饭里很特别，香滑适口

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