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粉丝是童年记忆里非常美味的一道菜,很人都喜欢。
1. 粉丝不要泡太发了,让它在鸡汤中慢慢煮发,可以吸附汤的味道。2. 酸菜一般比较咸,鸡汤也有咸味,所以要少放盐。3. 我喜欢最后将肉末滑熟,这样肉会更嫩滑。
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