炒三丝

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  1.准备所有的辅料。
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  2.锅里放入油先把胡萝卜炒熟。去掉胡萝卜的怪味。
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  3.加入猪肉，料酒，葱姜蒜。炒香。再加入土豆丝和芹菜。翻炒片刻。
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  4.加少许汤。转小火盖盖闷。途中翻炒加蚝油。
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  5.加盐，汤收干了，正好土豆丝也熟了。