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咸鸭蛋富含丰富的氨基酸和钙，个人非常喜欢吃咸鸭蛋，所以就做了这道菜！鸭蛋的咸香和各种素丁的结合！不要太好吃哟！尤其适合小朋友！ 咸鸭蛋的营养价值非常高，因此我们在日常生活中不妨适量的多吃，但由于咸鸭蛋中含有大量的脂肪以及油脂，因此血脂高的人应该适量的少吃。
出锅切记盐不要加多了，因为蛋黄有一定的盐份，焯水时间三分钟左右即可！否则蔬菜丁容易烂！营养口感
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