辣椒炒肉皮

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  1.卤肉皮切丝，青椒去籽，竖切口，把肉丝塞进辣椒。
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  2.锅烧开，加油，小火 把辣椒两面煎一下，辣椒煎的差不多放点盐，翻炒几下，肉丝这时有的会掉出来，也没关系。辣椒里已肉皮的香味。
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  3.加葱起锅。