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广式月饼

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本来想得做五个,结果豆沙多了,把蛋黄大的切半做成了八个,多余的面团和豆沙还做了豆沙馅的面包

作者: 黄晓宏的菜谱

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    6.称量,由于我买的模具是50g的,计算饼皮15每个左右
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    7.豆沙和蛋黄计量35g
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    8.出模后图案很清晰呢,可过一会后就变模糊了
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    9.所以我直接把模压在月饼上面
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    10.出炉
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    11.在阳光照耀下美美滴
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    12.切开看看
  • 小贴士

    做的时候量要计好,红豆和炒成的豆沙计量是一样的

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