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豆沙蛋糕卷

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作者: 紫桐公子41

用料

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    6.先用三分之一打发好的蛋清放入蛋黄糊里，用刮刀从底部向上拌匀，再将蛋糕糊全部倒入蛋白盆里继续拌匀！（切记不要打圈）
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    7.烤盘铺上油纸，将蛋糕糊装入，刮平表面，震出气泡！
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    8.预热十分钟后将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟取出，趁热撕掉油纸，抹上豆沙馅儿（其它喜欢的馅料），卷起并卷紧实，待凉后再切成形！

    • 小贴士

    蛋糕糊装入烤盘时一定要放匀，要不烤出来薄厚不均匀，抹馅料时容易开裂的

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