家常罗非鱼

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  1.罗非鱼一条，清理干净。
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  2.在两边鱼背上各划三刀，约半指厚。
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  3.用料酒和盐充分抹匀，撒上葱丝和姜片腌制10分钟。
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  4.锅里热油，放入两片姜片。
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  5.小火煎至鱼两面微黄。