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五仁馅在所有馅料当中制作比较简单，无需熬煮过滤，只要将馅料炒熟就行，口感香甜有嚼头，用来做月饼，汤圆，酥点都是很适合的馅料！
我是家里有什么就放入了什么，蜜饯，坚果随自己喜好都可以放入，芝麻，松子，核桃如果是生的就要先烤一下，桂花是月饼最重要的，如果没有也可用陈皮代替！青红玫瑰丝也是五仁馅之一，但是个人觉得口感不是很好，一切随自己口味！水一定要一点点加，不然软了做月饼就不好包了！
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