下载APP
打开APP,查看视频做法>>

奶酥提子棍棍饼干

7.5万点赞 · 474收藏

独家 · 4.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7783

奶香四溢的一款小零食,大家都叫她提子条,我给她起了一个更憨厚可爱的名字:棍棍饼干,这样的名字很容易让人感觉回到童年,香甜酥脆的幸福感~做法也并不复杂,喜欢的朋友尝试起来,做给孩子也很不错喔。

作者: 米斯李

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.如图为打发至充分松发阶段的黄油,此时的油脂颜色为乳黄微白色,比较蓬松能带出毛尖,这个状态的黄油就比较适合制作酥松性的小西点了;
  • 点击查看大图
    7.提子干控干水分,与低粉混合物一起放入打发完成的黄油中;
  • 点击查看大图
    8.揉匀成光滑面团;
  • 点击查看大图
    9.面团放入保鲜袋中,擀成厚约1cm的方块,放入冰箱微冻室冷冻1个小时;
  • 点击查看大图
    10.冷冻好后取出切作粗细均匀的条状,放入铺好油纸的烤盘中,送入烤箱,中层上下火190度烤制15到20分钟,查看均匀上色即可;
  • 点击查看大图
    11.刚出炉的棍棍饼干,满屋子都是她的香气~
  • 小贴士

    黄油的打发不要过度,当油脂颜色呈乳白色,油脂粗糙能看到气孔,此时的黄油做出的产品粗糙易碎,已经不适合用来做任何甜点了。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活