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肥而不腻，好吃
选精致五花肉，洗干净去血水，切成小块，油烧热下八角，桂皮，生姜爆香，炒至肉干水，面金黄后，放酱油料酒，糖少许上色，而后放适量清水炖，炖至半小时到一小时后放干蘑菇，而后小火炖10分钟左右放香料即可！
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