肉包

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  1.混合3g酵母+30g水，放置十分钟。
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  2.倒入30g酵母水和120g水。先用筷子搅拌至絮状时，再用手揉。
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  3.反复揉，至少揉到面光为止。
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  4.盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大。
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  5.面团发酵的阶段，我们可以去做馅料。加入鸡蛋和生粉，可使肉馅爽滑鲜嫩。