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小黄人慕丝蛋糕

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一直想做蛋糕，苦于无法下手，在香哈发现高手如云，我可以偷师学艺啦，先尝试不用烤箱的慕丝蛋糕

作者: 温蒂书包文具

用料

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    6.120g奶酪
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    7.隔热水化开
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    8.加30g糖拌匀
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    9.加入200ml酸奶搅拌均匀
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    10.8g吉利丁粉加适量水，隔热水搅至无颗粒
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    11.吉利丁粉晾温后加入酸奶牛酪中
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    12.100g淡油加30g糖打发至如图状
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    13.将淡奶和搅拌好的酸奶一起混合均匀，加5滴柠檬汁
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    14.倒入模具，轻震几下，把大泡震出，表面抹平，放入冰箱冷藏4小时以上，过夜更好
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    15.利用电吹风吹热模具，小心脱模，洒上凤梨果粉
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    16.利用卡纸撒上可可粉，可爱的小黄人搞定

    • 小贴士

    这是6寸模具所需材料份量。
    脱模后可再置冰箱30分钟后再切。
    虽然我是新手，但只要耐心和细心，其实也不难

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