酸菜黑鱼汤

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  1.准备姜切片，辣椒切段，大蒜去皮
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  2.这是我老公抓的，2斤重，最好买一条两斤的鱼，肉好切点。先把黑鱼洗净去鳞去内脏鱼鳃。
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  3.沿鱼背把肉多的切下来，两面都要切。
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  4.鱼骨洗净，过油煎一下放黄酒，姜两片，胡椒粉。加开水，汤一下子变白，然后开小火慢慢熬。
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  5.用刀切好鱼片，加入胡椒粉 黄酒，盐，淀粉腌制片刻。