红烧武昌鱼

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  1.红烧武昌鱼：鱼洗净，划几刀，葱姜蒜，少不了，锅烧热，油里浇。小火慢煎两面黄，葱姜辣椒来爆香，加入豆豉辣椒酱，料酒生抽也要放。加醋加糖加水煮，加入葱花盘里装。
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  2.煎鱼
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  3.加佐料，葱姜蒜爆香，加豆豉、辣椒酱、加老抽、加醋，加盐，加水煮；加糖、加葱花。
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  4.装盘。