杂补天下

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• 1.把宽面煮至8分熟，用冷水泡一下，淋干…
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  2.把葱、姜、辣椒、蒜下火炒，然后倒入胡萝卜、土豆、羊杂翻炒，加入老抽、盐巴、十三香炒出香味，倒入水，至水沸腾。
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  3.把熟面条放入羊杂锅里少煮一下，这样非常的入味…

小贴士

记得炒辅料时要小火翻炒，一定要把土豆、胡萝卜炒熟，煮透，这样有糯糯的口感。