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蛋糕卷香甜可口,但是我不放心吃外面的,于是自己做了一次,即简单又卫生~
一,中间可以放奶油,也可以放一些自己喜欢的水果。二,蛋白不要打发至干性发泡,90%湿性发泡就可以了,如果打发至干性发泡,卷的时候容易干裂。三,鸡蛋选大一点的较好,每个大约65克。
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