莲蓉馅

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  1.莲子去芯浸泡一夜，中途换几次水。
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  2.放进电压力锅里，加水没过莲子，按煮豆健煮熟。
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  3.用料理机打成蓉
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  4.放进不粘锅里煮开，加入白糖，分次加入植物油不停的搅拌，每次都要油全部和莲蓉融合后再加下一次。
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  5.中小火不停的搅拌，直到莲蓉不沾刮刀为止。