椰浆黄桃西米露

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  1.将西米取出后，用水冲洗下，放于碗中备用。
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  2.锅中放入适量水，大火烧开。
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  3.将西米倒入已烧开的水中，中火继续煮。同时，用勺子不停轻轻搅拌，防止粘锅底。
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  4.随着不断搅拌，锅中的西米的边缘开始慢慢变为透明色。
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  5.等西米周边变为透明，只有中间有小白点的时候，将火关掉。