清蒸鲈鱼

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  1.鲈鱼买回来自己再仔细的处理一遍（在菜市都会帮忙杀好），清洗干净，在鱼身上划几刀，好看也好入味，姜切丝，葱切段
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  2.在盘底铺上少许的姜丝葱段
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  3.把鱼摆在盘里（鱼头用手指按扁比较服贴），在鱼身上撒上姜丝、葱段，淋上料酒腌制一会
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  4.锅内放水烧开，放上鱼蒸10分钟（我是放在微波炉专用蒸笼按清蒸鱼键）
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  5.时间到了端出倒掉盘子里面的水，挑去熟了变难看的姜丝葱段