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伍仁月饼

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又到月饼季了，自己做的料足干净而且好吃，亲手做的送给亲戚朋友意义不同，还能体验乐趣。

作者: 女主子

用料

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小技巧

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    6.取一块面团按扁，包入馅料，慢慢收口。
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    7.揉圆沾上熟糯米粉，依次包好。
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    8.模具里撒上熟糯米粉再磕掉，放上月饼坯，按压在烤盘里即可，我做了圆形和方形两种月饼，依次做好。
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    9.烤箱预热200度，月饼表面喷水放进烤箱烤5分钟，取出凉一会儿，刷蛋液。
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    10.烤箱180度，再烤15—20分钟，表面金黄即可。
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    11.放凉，等待回油再吃。

    • 小贴士

    步骤挺多，但做起来并不难。这次做了好几种口味儿的月饼，喜欢什么馅儿就包什么馅，随心所欲。

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