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翡翠月饼

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做这个月饼的时候，没有想过用烤箱的，做好了才想起我家没有烤箱，于是我把月饼用油煎着吃了，我心里那个不乐意啊，这要是用烤箱烤出来得多好吃啊，煎完吃完之后，我无语的望天，心里忍不住的想法冒出来……现在不买了，搬家的时候再买吧*^_^*

作者: 书拉密女love

用料

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    6.面团搓成条，切成剂子(每个剂子大约70-75克)，用擀面杖擀成饼皮。
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    7.将饼皮放在左手上，再将月饼馅放在饼皮中间(月饼馅大约30克左右)。
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    8.将饼皮像是包圆蒸包一样包起来(如图)，剩余的剂子也依次包好。
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    9.在月饼模具里面刷一点橄榄油。
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    10.将图8的月饼团放入模具里面，月饼团光滑的一面朝月饼模具花型里面，月饼团收口的一面朝外面。
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    11.用模具压出花型，依次压好剩余的月饼团。
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    12.这是压好的月饼，放入烤箱烤好就可以吃了。
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    13.成品图。
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    14.再一张。

    • 小贴士

    1 这次用的模具是100克的，饼皮大约70克左右，月饼馅大约30克左右。
    2 模具里刷油的时候，没有橄榄油也可以用花生油。
    3 用烤箱烤月饼的时候，要根据自己家里烤箱的脾气调整好时间，这方面我不是很懂，所以各位要自己注意，不要烤糊了哦。
    4 没有烤箱的友友们可以用油煎熟再吃哦，味道也是很好的，因为我就是这样吃的*^_^*

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