清蒸鲳鱼

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  1.食材洗净备好
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  2.鲳鱼去内脏，鱼身打上刀口！均匀的抹上适量盐及料酒腌制十五分钟左右
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  3.十五分钟后在鱼身上铺上切好的葱丝及姜丝
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  4.大火热锅，注入清水，放上蒸架，鱼上锅水开大火蒸七分钟左右即可！
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  5.关火，余温焖三分钟左右开盖端出