清蒸鲈鱼

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  1.鱼杀好清洗干净，在鱼身上均匀抹少许盐
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  2.葱丝，姜丝，胡萝卜丝切好备用
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  3.架锅烧水，水开后放进鱼，姜丝胡萝卜丝摆在鱼身上，蒸八分钟，端出来，摆上葱丝，锅内重新开火烧热油，酱油，少许盐响油淋在葱丝上浇鱼

小贴士

在鱼身上抹一点点盐能够很好的去腥，控制好蒸鱼时间，一斤鱼总是蒸八分钟刚刚好不会老。没有过多的调味料，原汁原味鲜。