三鲜饺子

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1.肉清洗泡出血水，切成小块，然后剁大概半小时左右，放入少许生抽，放10分钟肉比较提味儿！
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2.切好韭菜茉，蒜末，葱末，姜茉，鸡蛋炒熟切茉，虾仁切茉倒入色拉油，少许香油，十三香，生抽，老抽，盐（我喜欢肉多，韭菜放的不多，鸡蛋也是借一下味道，做为东北海边的孩子很惭愧，不太爱吃海鲜，虾仁放的也少，口味自己喜欢可以随意）搅拌均匀
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3.面擀片，就可以包饺子喽……（提示一下，喜欢蒸饺面用温开水，比较柔软剔透，喜欢水饺，面稍微硬一些，比较好煮，不爱坏）
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4.当当当～～～蒸饺上屉10分钟就好了，晶莹剔透哦！我不太会拍照，所以没实物那么好看（屉上蒸的时候抹点油或者是干面粉，避免粘锅，煮水饺的话水里加少许盐，分别三次倒入凉水，再开三次就好）

小贴士

注意揉面的水温，面不能太硬