火龙果慕斯蛋糕6寸

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  1.火龙果洗干净，剥掉鳞片，二头切掉，中间切开，把火龙果馅放进料理机榨汁
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  2.放入碗内备用，同时吉利丁片剪成小片放人有水的碗中放冰箱冷藏备用注意10克放蛋糕中5克做镜面的。
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  3.淡奶油加糖粉打发成可以流动的一种，加入火龙果果汁搅拌均匀牛奶加温从冰箱拿出冷却后的吉利丁片溶解于牛奶中，再倒入火龙果中翻拌均匀，放冰箱冷藏备用
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  4.蛋糕切片二块，当中一块切去边缘不要切太多。
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  5.拿出模具底部放烤盘纸