三色蛋

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  1.准备好鸡蛋4个、皮蛋2个、熟咸鸭蛋2个。
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  2.咸蛋，皮蛋，剥壳切碎。
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  3.鸡蛋白，蛋黄分开，蛋黄打散。
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  4.鸡蛋白放入少量料酒搅匀，倒入切碎的蛋中。
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  5.隔水蒸八成熟