虎皮辣子

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  1.将所需的青椒 洗干净 控干水分一分为二 不去青椒籽（这样会辣一点）
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  2.大蒜切小瓣 小米椒切粗丝 生姜切片备用
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  3.将青椒放入一个干净的盆里 放入大蒜 生姜 小米椒
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  4.准备好黄豆酱油 香醋 精盐 味精 白酒 花椒粒
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  5.将所有备用调理品依次放入装有青椒的盆里 热锅凉油 待油热后关火 凉凉 倒入装有青椒的盆里 拌匀 然后将拌匀后的青椒放入玻璃容器中 密封 腌制1礼拜 便可食用 切记香醋根据自己青椒的多少和个人的口味适量放入