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糖醋排骨

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作者: 小鱼1794

小技巧

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    6.加入排骨翻炒,使之均匀上色,再加入姜蒜、八角翻炒出香味
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    7.加入凉水没过排骨,加入适量生抽、老抽、料酒、盐、醋大火煮开转小火煮20分钟(注意隔10分钟翻炒一下)
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    8.大火收汁。加入适量番茄酱,白胡椒粉,翻炒均匀。再用冷水和玉米淀粉调汁倒入锅里翻炒均匀,使汤汁包裹在排骨表面
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    9.装盘,撒上熟白芝麻和葱花点缀。

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