番茄炖鲫鱼

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  1.将鲫鱼洗净，斜刀划开鱼
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  2.鸡蛋打匀，将鱼放入鸡蛋液中，鱼身均匀涂上鸡蛋液，然后表面裹上面粉。
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  3.锅中倒油，将鱼放入锅中，煎至两面金黄。
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  4.西红柿去皮切块。
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  5.将辣椒，葱，花椒，八角等洗净切好。