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香煎鱼块

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鱼中含有很多的营养素对人体是非常有益的,故而我们应该多吃鱼。记得妈妈最常见(可以说是唯一)的方法是把鱼或鱼块用盐腌几个小时到十几个小时不等,然后用油煎来吃,煎出来的鱼块又酥又香。我在此上稍加了改动并添加了配料来腌和烹饪。

作者: 猪猪妈是大小姐

小技巧

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    6.炒出香味后放入青红椒翻炒均匀
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    7.再放入煎好的鱼块,加入少许料酒和生抽翻炒
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    8.翻炒均匀后可以出锅装盘啦
  • 小贴士

    腌鱼时盐不要放多了,因为后面要放生抽的;炒的时侯注意小心翻动鱼块,以免弄碎鱼块不成形了;还有放鱼块炒时火不要太大以免焦了(不能放水),时间也不宜太久,翻炒均匀就行。

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