自制葡萄酒

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  1.葡萄剪下(不要用手摘)放在淡盐水中泡10分左右，起到消毒清洗作用。(用手摘容易引起表皮破裂，泡水时应响质量)。
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  2.放入盘中沥完水。
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  3.一般按6斤葡萄1斤糖的比例放入糖(也可按个人可味自行调剂)
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  4.找一个干净无水大盘，把每颗葡萄都挤破上它果皮分离，再放入糖，搅拌均匀。
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  5.放入事先准备好的酒瓶中，不能放太满，一般留出三分之一。30度以上的天气，一般25天左右就能喝。