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在饭店吃过几次耗油生菜,觉得很好吃,兴趣顿生,今天终于自己做了回耗油生菜,纯凭自己想象和以前做菜的小经验,没想到味道还真不错!
刚开始炒时火不能太大,否则生菜容易糊。炒制时间也要掌握好,不能时间长了,否则口感就不脆了。
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