酱汁豆腐

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  1.豆腐切成适当大小，用盐水浸泡十分钟左右，把其他作料和成酱汁，加适量水
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  2.豆腐沥去水，用厨房纸吸干水。热锅冷油，放入豆腐块煎
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  3.大约五分钟之后，视情况一面煎黄后，轻轻翻另一面煎。
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  4.两面都煎黄后倒入酱汁。
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  5.翻炒2分钟后，改大火收汁。