腐竹红烧肉

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  1.腐竹用清水侵泡三四个小时，泡软后斜切成小段。
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  2.五花肉切成块儿，青椒，姜和大蒜切成丝，八角和香叶备好。
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  3.五花肉放入开水里焯一下水，捞出沥干。
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  4.锅里放少许油，放入冰糖。
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  5.待冰糖融化后，放入五花肉翻炒着色。