爆炒鱿鱼圈

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  1.胡萝卜，青红辣椒，洋葱，切圈！生姜大蒜头小米椒切粒，胡萝卜焯水备用。也可以不焯水。
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  2.锅里放凉水放入两片生姜几滴食用油，烧开放入鱿鱼焯水一分钟捞出。
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  3.热油放入生姜大蒜头小米椒炒香。
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  4.倒入胡萝卜鱿鱼圈放少许料酒翻炒。
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  5.倒入洋葱！青红辣椒！烧菜香！盐，鸡精翻炒一分钟即可。