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红枣小米马蹄糕

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很喜欢各款马蹄糕。加入红枣和小米蒸煮的马蹄糕,晶莹剔透,清香扑鼻,Q弹软滑,口感极佳。

作者: KMa叶子

小技巧

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    6.加入煮熟的小米,搅拌均匀。
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    7.放入盘中,用铲子摊平。
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    8.撒上红枣粒,用铲子按压粘牢,上锅蒸20分钟。
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    9.蒸熟后,晶莹剔透,清香扑鼻。
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    10.晾凉后,用铲子插进盘子周边内壁,让马蹄糕脱离内壁。
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    11.整盘来个底朝天,脱模、切块。
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    12.把每块反回正面,装盘开吃。
  • 小贴士

    马蹄粉浆倒进沸水前切记先转为小火,倒进后必须快速搅拌均匀。

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