蟹肉苦瓜羹

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  1.苦瓜去心切小块汆水，要下一些盐，才会绿。
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  2.苦瓜汆水后立即放入冰块中，不然会变黄，冰一下用榨汁机打碎，不要加水，直接打。
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  3.这是准备好的材料，蟹肉稍稍过下水，沥出来把蟹肉壳挑干净
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  4.烧好适量的水，将蟹肉，干贝丝，姜末胡萝卜末放入，煮开就关小火，不然会煮浑浊。
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  5.下入味精，适量的糖，鸡粉或鸡精，根据自己的口味做调整。