蒸鱼

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  1.鱼洗干净，两边身上斜着刀划四刀，用适量的盐抹涂全身，切口和鱼肚子塞有姜片，去腥！
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  2.把葱，大蒜，姜切好！
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  3.鱼放锅里，隔水蒸二十分钟左右，鱼眼睛变白，再蒸三分钟，确定熟透！就可以了，倒掉蒸鱼的水！
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  4.锅里水倒掉，锅里烧干，放适量的油，烧热，把大蒜和姜放入爆香！
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  5.然后放适量的盐，鸡精，生抽调味，最后把葱放入，关火！