豉香干炒土豆片

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作者: 绿茵

用料

  • 土豆片
  • 青椒片
  • 香葱段
  • 花椒粒
  • 鲜酱油
  • 精盐
  • 味精
  • 香醋
  • 烹调油
  • 洋葱豆豉酥
  • 土豆片
  • 青椒片
  • 香葱段
  • 花椒粒
  • 鲜酱油
  • 精盐
  • 味精
  • 香醋
  • 烹调油
  • 洋葱豆豉酥
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做法

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    7.然后用旺火炒匀收净汤汁把土豆炒干,出锅前烹入几滴香醋。
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    8.放入香葱段炒匀。
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    9.香葱炒至段生便可出锅码盘。
  • 小贴士

    小菜特点;色泽美观、豉香浓郁、味道香浓、土豆软糯。

    温馨提示;
    1、焖土豆时水不要多,能把土豆焖透就可以,这样便于最后收汁时比较快捷,焖土豆的时候要加盖,会使之受热均匀。如用来回翻炒的方法也可以。
    2、关于洋葱豆豉酥的制作方法,可参阅我的日志自制符合调料“洋葱豆豉酥”的做法一文。

    大炒勺的这道家常小菜“豉香干炒土豆片”就做好了,供朋友们参考!

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