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小菜特点;色泽美观、豉香浓郁、味道香浓、土豆软糯。温馨提示;1、焖土豆时水不要多,能把土豆焖透就可以,这样便于最后收汁时比较快捷,焖土豆的时候要加盖,会使之受热均匀。如用来回翻炒的方法也可以。2、关于洋葱豆豉酥的制作方法,可参阅我的日志自制符合调料“洋葱豆豉酥”的做法一文。大炒勺的这道家常小菜“豉香干炒土豆片”就做好了,供朋友们参考!
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