米粉蒸肉

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  1.五花肉洗净备好！
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  2.凉水入锅，放入葱姜，八角水开煮几分钟捞出洗净！
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  3.大米放入炒锅中，放两粒八角，小火炒制微黄，用料理机打碎成蒸肉粉，也可买现成的蒸肉粉！
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  4.将肉切成薄厚均匀的片状！
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  5.放入黄酒，生抽，老抽，白糖，盐，香辣酱，豆瓣酱拌均腌制半小时！