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枣泥月饼

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中秋节快要到了,大家也都纷纷扬扬地做起月饼来,其实月饼的热量是很高的,如果我们想方设法让它变得热量很低,那就是我做的这块,月饼。我做的这个是枣泥馅的。大枣本身就很甜,所以我没放糖就已经很甜了,这样又可以补气血又低热量了。而且做起来省时,下面就跟小敏一起来学习做月饼吧。

作者: 敏茹意精品厨娘

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    6.加适量的沸水冲开搅成面穗。
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    7.然后加适量的植物油揉成光滑的团。让它自然冷却后放冷藏,半个小时。
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    8.冷藏后的面团取出,下剂子团成团,包入枣泥
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    9.包好的月饼放入月饼模具中。因为和面团是加了玉米油的,所以不粘模具,不用放手粉。
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    10.一次包完一次用模具打出所有的月饼。
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    11.放冰箱冷藏后食用口感更好,清清凉凉的很清爽。成品美美哒。
  • 小贴士

    我用的这个方法直接是超级简单,比那种生粉掉调了以后再上锅蒸的那个要简单很多。所要注意的就是所有的粉都要炒一遍,这样就已经可以直接吃了,再用沸水烫熟,口感就更绵软了,枣泥的馅我有写过菜谱嗷

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