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五香卷

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五香卷是闽南特色小吃,也是家家户户逢年过节的常备佳肴,特别在农村,它更是大年小节的必备宴客菜,或者做拼盘,或者裹面,食之外酥内润,鲜美可口. 调料各个地方却有所不同。

作者: 凝露冰心

小技巧

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    6.豆皮对折切开
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    7.取一张豆皮放平,将调好的料均匀放在豆皮一头
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    8.卷起来(卷一圈即可)
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    9.切断豆皮,继续卷下一个五香卷
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    10.依次卷好的五香卷放置盘里备用
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    11.卷好的五香卷入油锅炸制金黄色即可捞出控油
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    12.成品图
  • 小贴士

    油炸过程全程开小火。

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