葱姜炒蟹

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  1.食材准备好：蟹，葱，姜。
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  2.花蟹剪去绳子，刷洗干净后控干，从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳。
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  3.去除两边的腮须，斩件，用刀背敲碎钳子，炒的时候入味些。
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  4.葱白葱绿分别切段，姜切丝。
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  5.锅内放油，将姜葱放入爆香。