辣炒花蛤

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  1.花蛤吐沙洗净后，放入沸水中煮至花蛤开。
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  2.花蛤开嘴就要一个一个马上捞出来，沥干备用。
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  3.青红辣椒洗净去籽切小块，姜切丝，蒜切碎。
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  4.锅中热适量油，放入蒜末、姜丝、爆香。
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  5.爆香的锅中加入花蛤快速翻炒。