尖椒土豆丝

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  1.备好食材
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  2.土豆去皮洗干净切丝，尖椒也切成圈儿。
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  3.土豆用清水冲洗再浸泡五分钟，去掉淀粉。洋葱和胡萝卜分别切成丝。
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  4.热锅冷油，放入一小半洋葱丝爆香。
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  5.放入胡萝卜丝，炒至变色。