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大饼做为中国人的主打面食,家喻户晓人人都喜欢吃,无论早餐,午餐和晚餐是餐桌不可缺少的,又想把它烙成又软又层多,那就要有一点功夫在里面,不但面要和好,饧好,还要烙好,这样才能岀层,饼烙岀才香啊!稍后揭晓大饼的答案供分享!
面粉普通最好,如果有全麦加少许吃着更香,食材供参考,平底锅掌握不好,可用电饼铛更方便。面团不要用凉水,温水手敢温度就行,松弛盖上温布防表面干,切记反复揉出劲,只要揉匀就行了。
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